AUDITOR LÍDER EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ISO 22000 RECONOCIDO POR IQNET ACADEMY.
Objetivos:
Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para:
- Aplicar la interpretación adecuada de la norma en situaciones reales de auditoría.
- Planificar la auditoría.
- Realizar auditorías del sistema de gestión.
- Definir las responsabilidades de los miembros del equipo auditor.
- Conocer las funciones y actitudes que debe seguir un auditor.
- Coordinar eficazmente las reuniones con los miembros del equipo auditor y/o con el personal auditado.
- Identificar y redactar no conformidades y otras desviaciones y sugerir formas en las que se podría verificar la efectividad de las acciones correctivas.
Carga Horaria: 40 horas academicas.
Contenido Tematico:
- Introducción al proceso de auditoría de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
- Revisión de los requisitos ISO 22000 aplicables.
- Definición, objetivo y tipos de auditorías. Diferencias entre auditorías internas y externas.
- Requisitos HACCP e ISO 19011.
- Gestión del programa de auditoría.
- Planificación y ejecución de la auditoría.
- Conclusión y seguimiento de la auditoría.
- Competencia y evaluación de los profesionales que participan en la auditoría.
- Requisitos según el marco legal aplicable.
- Ejercicios prácticos (mínimo 24 h).
Orientado a: Profesionales, Directivos, Gerentes, Técnicos.
Dias: Lunes a Jueves.
Horas: 18:00 - 22:00
Normas:
NB/ISO 19011:2018
NB/ISO 22000:2018